Lentejas al disco 👩‍🍳❤

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Lentejas al disco 👩‍🍳❤. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Lentejas al disco 👩‍🍳❤ is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They're nice and they look wonderful. Lentejas al disco 👩‍🍳❤ is something that I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Lentejas al disco 👩‍🍳❤, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas al disco 👩‍🍳❤ delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Lentejas al disco 👩‍🍳❤ is 10 comensales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Lentejas al disco 👩‍🍳❤ estimated approx 2 h.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook Lentejas al disco 👩‍🍳❤ using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

Es maravillosa esta forma de cocina, hago muchas preparaciones en disco de arado, y si a eso le sumamos la montaña de fondo, ufffff es indescriptible.
Recordemos que el disco de arado trabaja a temperatura muy alta, por lo cual no se puede hablar de tiempos específicos de cocción. Además, no se recomienda cocinar durante mucho tiempo.
La cocina al disco se caracteriza por ser muy rápida y por eso no hay que descuidar los tiempos durante la preparación.
Espero les guste y lo prueben, les dejo unas lentejas bien mendocinas con sabor a montaña. 👩‍🍳❤🏔

Ingredients and spices that need to be Get to make Lentejas al disco 👩‍🍳❤:

1. 500 gr lentejas
2. 2 chorizos colorados cortados en rodajas
3. 1 kg carne picada
4. 200 gr panceta
5. 2 litros caldo de verduras
6. 2 puerros cortado en finas rodajas
7. 2 cebollas de verdeo cortada en finas rodajas
8. 500 gramos tomate triturado
9. 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas finas
10. 2 cebollas grandes cortadas pequeñas
11. 400 gramos zapallo anco
12. 300 gramos zapallo calabaza
13. 2 papas cortadas en cubitos
14. 2 batatas cortadas en cubitos
15. 1 pimiento grande cortado pequeño
16. 2 choclos grandes cortados en rodajas
17. 5 dientes ajo
18. 800 ml vino blanco
19. Sal, pimienta, orégano, perejil, romero a gusto
20. Ají molido y pimentón ahumado o dulce a gusto

Steps to make to make Lentejas al disco 👩‍🍳❤

1. Antes de empezar a cocinar, es importante calentar y limpiar el disco. Para limpiarlo, se puede usar un papel de cocina o un papel de diario, la idea es quitar cualquier resto que haya quedado de la última vez que se usó, y además, también se recomienda echarle un chorrito de aceite para que los ingredientes no se peguen durante la cocción.
2. Para hacer este guiso, las lentejas tienen que haber sido lavadas y sumergidas en agua desde el día anterior, es recomiendo ganar tiempo cortando y limpiando las verduras la noche anterior.
3. Mientras esperamos que el disco se caliente vamos a cortar la panceta y la carne en trozos pequeños y los chorizosen rodajas. Una vez que el disco haya tomado temperatura, agregamos la panceta y esperamos a que se dore. Después, hay que agregar un chorrito de aceite de oliva al disco para cocinar los chorizos y la carne picada. La idea es esperar a que se doren.
4. Cuando vean que la carne está blanca, empezamos a agregar las verduras, puerros y cebolla de verdeo, cebollas, pimiento y ajos picados chiquitos, con otro poquito de aceite de oliva si lo creen necesario. Rehogarlas hasta que vean que está transparente.
5. Como queremos que tenga una consistencia más espesa el secreto está en colocar el zapallo anco y calabaza antes de las papas y batatas, para que se vayan desarmando y queden con otra textura en las lentejas, es importante que hagan este paso, dejar cocinar unos 15 minutos revolviendo con una cuchara grande de madera. El disco es una forma particular de cocina, se cocina a altas temperaturas, tienen que tener cuidado de ir manteniendo el fuego.
6. Colocamos el resto de las verduras, luego agregar el tomate triturado y dejarlo cocinar por unos 10 minutos. Este es el momento de agregar el vino y dejarlo evaporar. Para terminar, sólo queda echar las lentejas y el caldo de verduras caliente hasta tapar el disco y se cocinan hasta que estén a punto para comer.
   Salpimentar a gusto, en este caso agregué ají molido, orégano, perejil y pimentón ahumado. A gusto.
7. Una vez que terminamos de utilizar el disco, lo ideal es llenarlo con agua caliente antes de quese enfríe, para que sea más sencillo despegar los restos de comida del fondo del disco. Remover los pedazos de comida pegada con una cuchara de madera, o una espátula.
8. Retiramos el agua sucia y volvemos a agregar un poquito de caliente para poder remover la suciedad con la ayuda de una esponja o algún otro elemento que le sea útil. Para finalizar pasamos papel de cocina por toda la superficie del disco hasta que quede bien seca. Guardar el disco con una fina película de grasa o aceite para evitar que se oxide.
   Listooo a cocinar, no hay excusas!!!❤❤❤❤

As your experience and confidence grows, you will certainly locate that you have a lot more natural control over your diet and adapt your diet plan to your individual tastes over time. Whether you intend to serve a dish that utilizes fewer or even more active ingredients or is a little more or less zesty, you can make straightforward adjustments to accomplish this objective. To put it simply, begin making your dishes on schedule. As for standard cooking abilities for newbies you don't need to discover them yet just if you grasp some easy cooking methods.

This isn't a full overview to quick and easy lunch recipes yet its great something to chew on. Ideally this will obtain your innovative juices moving so you can prepare delicious meals for your family members without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this exceptional food Recipe of Any-night-of-the-week Lentejas al disco 👩‍🍳❤. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!